Rosmarin

ROSMARINBLADE

Rosmarin er en stærkt aromatisk stedsegrøn busk. Den hører hjemme i Middelhavsområdet, hvor den siden oldtiden har været brugt som både krydderurt og lægeplante. Det latinske navn Rosmarinus kan oversættes til havets dug.

I oldtidens Middelhavsområde er rosmarin blevet hyldet for dens medicinske egenskaber. Traditionelt blev rosmarin brugt til at hjælpe med at lindre muskelsmerter, forbedre hukommelsen, øge immunforsvaret og kredsløbssystemet samt til at fremme hårvækst.

I dag bruges rosmarin som folkemedicin og naturlægemiddel primært til at lindre symptomerne af dyspepsi (smerter og ubehag i den øvre del af maven, fordøjelsesbesvær), samt som et hjælpestof ved lindring af milde muskel– eller ledsmerter.

Studier har vist, at rosmarin blandt andet har potentielle antidepressive, urindrivende, antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber. Et velkendt studie har vist at duften af rosmarins æteriske olie indvirker postivt på tankevirksomhed, særligt hukommelse.

Gin

Brugen af rosmarin i gin er normalt ret diskret/nedtonet, da den kan give et medicinsk udtryk i aromaen. Brugt på den rigtige måde kan rosmarin til gengæld bidrage med en øget sødme og lang eftersmag (finish).